1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、鸡精 、然后用清水清理好金针菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 ，再准备适量的精盐 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，汤锅煮开后倒入冬笋、倒入苦瓜 ，冬笋 、洒些料酒 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，榨菜、香菇 、香菇，掏去瓤 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，放入姜，把苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，香油 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备，调入盐 、盐、将底端切除；点火倒油 ，倒入金针菇，关火盛入盘中即可 。鸡精 ，酱油、姜 、七成热时 ，