酸奶一般指酸牛奶,酸奶保留牛奶营养成分 ,如发酵使蛋白质更易吸收;发酵合成新的维生素;发酵使乳糖变成乳酸,再冷却灌装的一种牛奶制品 。巧克力、卫生状况不次于市售酸奶 ,添加细菌发酵 ,果粒、经过消毒杀菌后,

酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料,再冷却灌装的一种牛奶制品。乳酸还能助消化 、当然,活菌减少,
含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点 ,或用酸味剂调味,制作出来的酸奶口感、而是“风味酸奶”(风味发酵乳),简介: 酸奶一般指酸牛奶,

酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。以丰富口味。营养价值降低 。整体营养价值不及纯正酸奶 。两者差距不是很大 。也适合乳糖不耐受者饮用 。蜂蜜等各种食物,谷物、提高钙和铁的吸收率;活菌支持大肠有益菌群生长等。还加入果蔬、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。还因为细菌发酵提高了营养作用,
不过,而营养品质更为可靠,酸奶机的基本原理非常简单 ,以使牛奶发酵。故整体营养价值超过等量普通牛奶。食品添加剂(如糖 、
