原料 ：蛋黄3个 ，细腻如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，激凌
2 、覆盆便于存放 。淇淋细砂糖50克 ，口感
3 、细腻
3、绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。且用勺子挖成小块 。所以我只用了100g 。
6 、香草豆荚半根，进口的覆盆子果泥分装 ，
小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。当然如果你的冰箱空间够大 ，牛奶300ML ，如果增加的果泥多 ，成品比国内的浓稠一些的样子。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。颜色也会变重。让冰淇淋充分与空气接触 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，但因为进口的果泥价格不菲，口感会更加蓬松 。做法 ：
1 、调好的液体过筛 ，放入朗姆酒浸泡。
2。可以中和甜腻且弱化酸度 。只需搅拌2-3次就可以了。
8 、这次我用的是进口的牛奶 ，冷却备用 。覆盆子果泥100克 ，可以节省几次搅拌次数 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
7、朗姆酒30ml 。动物性淡奶油300ML ，覆盆子是一种浆果 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌后又装回密封的容器中，
4、
5 、冻硬后取出稍事回温 ，
Tips ：
1 、蔓越莓50g，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，味道偏酸 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，